Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был на сайте более двух недель назад

Кандидат

Мужчина, 53 года, родился 11 сентября 1971

Екатеринбург, готов к переезду, не готов к командировкам

Где ищет работу

Севастополь

Все районы

Великий Новгород

Все районы

Выборг

Все районы

Пермь

Все районы

Ростов-на-Дону

Все районы

Рязань

Все районы

Ессентуки

Все районы

Энгельс

Все районы

Белгород

Все районы

Ставрополь

Все районы

Волгоград

Все районы

Вологда

Все районы

Череповец

Все районы

Ухта

Все районы

Тула

Все районы

Чехов (Московская область)

Все районы

Анапа

Все районы

Щелково (Московская область)

Все районы

Геленджик

Все районы

Сургут

Все районы

Ейск

Все районы

Челябинск

Все районы

Калининград

Все районы

Чебоксары

Все районы

Сочи

Все районы

Ярославль

Все районы

Сыктывкар

Все районы

Туапсе

Все районы

Краснодар

Все районы

Павлодар

Все районы

Люберцы (Московская область)

Все районы

Каменск-Уральский

Все районы

Администратор

Специализации:
  • Специалист службы безопасности

Занятость: частичная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 22 года 8 месяцев

Декабрь 2008Май 2015
6 лет 6 месяцев

Сыктывкар

Организация и контроль работы заведения. Контроль технического состояния оборудования. Ведение отчётной и учётной документации . Контроль соблюдения правил техники безопасности, санитарных правил, стандартов заведения. Выявление и устранение недостатков в работе заведения.Учёт и анализ жалоб. Изучение вкусов и потребительских предпочтений гостей. Организация и контроль обслуживания в заведении. Разрешение конфликтных ситуации. Планирование и организация рабочего времени персонала.
КГ Морсен. Ресторан [[ Верещагин]] и [[Три самовара]]
Октябрь 1992Декабрь 2008
16 лет 3 месяца
Организация и контроль работы ресторана. Контроль технического состояния оборудования. Выявление и устранение недостатков в работе ресторана. Встреча гостей ресторана. Приём и составление меню для различного вида мероприятий. Организация и контроль различных видов обслуживания с учётом особенностей мероприятия. Управление персоналом (приём,распределение обязанностей, организация рабочего времени) Планирование, организация и обучение персонала, аттестация и оценка сотрудников. Ведение кассовой документации и осуществление кассовых операций. Учёт и анализ жалоб, разрешение конфликтных ситуаций. Взаимодействие со службами доставки

Сыктывкар

Ооо Продторг. Ресторан итальянской кухни [ Пиноккио]
Администратор, официант

Навыки

Уровни владения навыками
Встреча и размещение гостей в зале ресторана. Презентация и краткая характеристика меню ресторана. Оказание помощи при выборе блюд исходя из пожелания гостя. Презентация и краткая характеристика вин. Знание особенностей обслуживания иностранных гостей. Особенности обслуживания на шведском столе, бизнес-ланчей, вечернее время, банкетов, фуршетов, выездных мероприятий. Организация и контроль различных видов обслуживания с учётом особенностей мероприятия. Приём и составление банкетного меню, фуршетного меню и для различного вида мероприятий Организация и контроль работы ресторана, взаимодействия всех подразделений. Контроль технического состояния оборудования. Выявление и устранение недостатков в работе ресторана. Управление персоналом (,распределение обязанностей, организация рабочего времени) Планирование, организация и обучение персонала, аттестация и оценка сотрудников. Разработка методов обучения, оказание помощи в адаптации новых сотрудников. Знание и ведение кассовой документации , осуществление кассовых операций.. Учёт и анализ жалоб, разрешение конфликтных ситуаций. Прием телефонных звонков,составление отчетов, актов, оперативное выполнение заданий руководителя, ведение табеля учета рабочего времени, составление графиков работы и др.

Опыт вождения

Права категории B, C

Обо мне

Ответственность

Высшее образование

1998
Профессиональные навыки, умения, компетенции: Методы контроля качества обслуживания - Стили, виды, методы, особенности обслуживания - Санитарные и гигиенические нормативы - Правила пожарной безопасности - Правила ведения кассовых операции - Правила поведения в конфликтных ситуациях Личные качества: Стрессоустойчивость Ответственность Порядочность

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения